城固县上元观红豆腐厂简介 上元观红豆腐厂，属民营企业。位于城固县上元观镇 汉南公路西约一公里处，北临汉江河，南依巴山，距南沙河 风景区仅2.5公里。交通便利，自然风光秀美。
上元观红豆腐厂创建于清嘉庆年间，有悠久的生产历 史。其主导产品“上元观牌红豆腐”，精选优质大豆佐以23 种上等调味品，以传统配方加现代科技，采用无污染青菜 汁，一次自然点浆法，无菌发酵，黄沙缸密封，置土中吸地 气纳天露3年而成，色鲜味美、口感醇正、细嫩爽口、回味 悠长，是老少皆宜的无公害绿色保健佳品，据中国健康报 称：食之使人开脾健胃，缓解便秘，能有效预防6种癌症。 2002年产量达20万斤，产值60万元，利润24万元，上交税 金1.9万元，市场需求量逐年增大，已有供不应求之势。
上元观红豆腐厂有占地17亩的广阔场地，有厂房85间和 完备的生产配套设施，建有5处固定的销售网点，有别处无 法取代的特殊优质水源，有成熟独到的制作工艺，有助 工1名，技术员2名，工人30名，固定资产200多万 元。厂长(法人代表)杜成辉，有很强的创业精神和实 干能力，有丰富的管理和生产经验(祖上为红豆腐制作世 家，有家传秘方)，近年来，上元观红豆腐厂在杜成辉同志的带领下， 内抓管理，外树形象，致力于名牌企业和名优产 品的打造，是我县豆类食品深加工向绿色保健品发展的重要 领头雁，该产品1996年荣获西部交易会“金马奖”，1999 年获汉中市消费协会“银质奖”，2000年获陕西“名优产 品”称号。
上元观红豆腐厂，今后的奋斗目标是：乘十六大东 风，借西部开发机遇，顺应入世挑战，运用先进技术，节能 降耗，挖潜增效，坚定的走绿色保健食品通道，工艺上精益 求精，质量上优中求优。改换包装，拓宽销路，争取贷款支 持，在已有优势的基础上，扩建成年产200吨优质红豆腐生 产线，以实现年产值180万元，利润70万元，上交税金5．5万 元目标。做强、做大、做红“上元观牌红豆腐”。使陕南这 一地方名优产品走向全国，走向世界。
